Olá, amantes de pastelaria! Se você é fã de chá e de deliciosos doces, você terá uma surpresa. Hoje vou compartilhar com vocês como fazer pastéis com sabor de chá usando chá preto em pó instantâneo. E adivinhe? Sou fornecedor de Pó Instantâneo de Chá Preto, então tenho todas as informações privilegiadas sobre o uso desse ingrediente incrível.
Em primeiro lugar, vamos falar sobre por que o chá preto em pó instantâneo é uma ótima opção para fazer doces. O chá preto tem um sabor rico e ousado que pode adicionar uma profundidade única aos seus produtos assados. Ele também traz alguns benefícios à saúde, como antioxidantes, o que é um bônus quando você se delicia com um doce. E a forma de pó instantâneo é super conveniente. Ele se dissolve facilmente, para que você possa infundir rapidamente em seus doces aquele maravilhoso sabor de chá.
Você pode encontrar chá preto em pó instantâneo de alta qualidade em nosso site. ConfiraChá Preto em Pó Instantâneopara todos os detalhes. Nós também oferecemosPó de chá preto a granelse você planeja fazer uma grande quantidade de doces ou se é um padeiro profissional. E para quem quer um sabor mais concentrado, nossoExtrato de Chá Preto Instantâneo em Póé uma ótima opção.
Agora, vamos entrar no processo real de fazer pastéis com sabor de chá. Vou começar com uma receita simples de biscoitos amanteigados com sabor de chá preto.
Chá Preto - Biscoitos amanteigados com sabor
Ingredientes
- 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 2 xícaras de farinha multiuso
- 2 colheres de sopa de chá preto em pó instantâneo
- Uma pitada de sal
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 325°F (163°C). Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga amolecida e o açúcar granulado até obter um creme claro e fofo. Isso pode levar alguns minutos, então use uma batedeira em velocidade média para obter melhores resultados.
- Em uma tigela pequena separada, misture o chá preto em pó instantâneo com a farinha e o sal. Você pode peneirar a mistura para garantir que o pó do chá esteja distribuído uniformemente.
- Aos poucos, adicione a mistura de farinha e chá à mistura de manteiga e açúcar. Misture até combinar. Tenha cuidado para não misturar demais, pois isso pode deixar os biscoitos duros.
- Abra a massa em formato de tronco, com cerca de 2 a 3 centímetros de diâmetro. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Isso tornará mais fácil fatiar.
- Assim que a massa esfriar, retire-a da geladeira e corte-a em rodelas de 1/4 de polegada de espessura. Coloque as rodelas na assadeira preparada, deixando um pequeno espaço entre cada biscoito.
- Asse por cerca de 18 a 20 minutos ou até que as bordas dos biscoitos estejam levemente douradas. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma gradinha para esfriar completamente.
Esses biscoitos têm um sabor adorável e amanteigado com um toque sutil de chá preto. São perfeitos para o lanche da tarde ou para acompanhar uma xícara de chá.
Se você estiver se sentindo um pouco mais aventureiro, pode tentar fazer macarons com sabor de chá preto. Macarons são um pouco mais difíceis de fazer, mas o resultado final definitivamente vale a pena.
Chá Preto - Macarons Saborizados
Ingredientes (cascas de macaron)
- 3/4 xícara de farinha de amêndoa
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 3 claras de ovo, em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar granulado
- 1 colher de sopa de chá preto em pó instantâneo
Ingredientes (recheio)
- 4 onças de cream cheese, amolecido
- 1/4 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de chá preto em pó instantâneo
Instruções (cascas de macaron)
- Peneire a farinha de amêndoa, o açúcar de confeiteiro e o chá preto em pó instantâneo em uma tigela. Reserve.
- Em uma tigela limpa e seca, bata as claras em velocidade média até formar uma espuma. Aos poucos, adicione o açúcar granulado, cerca de 1 colher de sopa de cada vez, enquanto continua a bater as claras em neve. Aumente a velocidade para alta e bata até formar picos firmes.
- Misture delicadamente a mistura de farinha de amêndoa e chá à mistura de clara de ovo em três adições. Use uma espátula de borracha e tome cuidado para não dobrar demais. Você quer que a massa tenha uma consistência fluida.
- Transfira a massa para um saco de confeitar com bico redondo. Faça rodelas pequenas, com cerca de 1,5 cm de diâmetro, em uma assadeira forrada com papel manteiga ou esteira de silicone.
- Bata suavemente a assadeira na bancada para remover quaisquer bolhas de ar. Deixe os macarons descansar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos para formar uma película na superfície.
- Pré-aqueça o forno a 300°F (150°C). Asse os macarons por cerca de 15 a 18 minutos ou até que estejam firmes e formem um “pé” (um pequeno babado na base). Não abra a porta do forno durante o processo de cozimento.
- Deixe os macarons esfriarem completamente na assadeira antes de retirá-los.
Instruções (preenchimento)
- Em uma tigela, bata o cream cheese e a manteiga até ficar homogêneo.
- Aos poucos, adicione o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha e continue batendo até o recheio ficar claro e fofo.
- Misture o pó instantâneo de chá preto até incorporar bem.
- Sanduiche os macarons junto com o recheio. Deixe-os descansar em temperatura ambiente por algumas horas ou durante a noite para permitir que os sabores se fundam.
Os macarons com sabor de chá preto têm casca delicada e crocante e recheio cremoso com infusão de chá. Eles são um verdadeiro empecilho e certamente impressionarão seus amigos e familiares.
Outra ótima massa que você pode fazer com chá preto em pó instantâneo é o bolo inglês com sabor de chá preto.
Chá Preto - Bolo Saborizado
Ingredientes
- 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 1 xícara de açúcar granulado
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha multiuso
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de chá preto em pó instantâneo
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 325°F (163°C). Unte e enfarinhe uma forma de pão.
- Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem a cada adição.
- Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento e o sal. Em outra tigela pequena, dissolva o chá preto em pó instantâneo no leite.
- Alternativamente, adicione a mistura de farinha e a mistura de chá e leite à mistura de manteiga, açúcar e ovo, começando e terminando com a mistura de farinha. Misture até combinar.
- Despeje a massa na forma de pão preparada. Alise o topo com uma espátula.
- Asse por cerca de 50 a 60 minutos ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de virá-lo sobre uma gradinha para esfriar completamente.
Este bolo inglês tem uma textura úmida e macia e um maravilhoso sabor de chá preto. Fica ótimo sozinho ou servido com um bocado de chantilly.
Como você pode ver, o chá preto em pó instantâneo é um ingrediente versátil que pode ser usado para fazer uma variedade de deliciosos doces. Quer você seja um padeiro iniciante ou um profissional experiente, essas receitas certamente se tornarão as favoritas em sua cozinha.
Se você estiver interessado em comprar nosso chá preto em pó instantâneo ou qualquer um de nossos outros produtos de chá, sinta-se à vontade para entrar em contato conosco para obter mais informações. Estamos sempre felizes em ajudá-lo com suas necessidades de panificação e responder a qualquer dúvida que você possa ter. Entre em contato conosco para iniciar uma discussão sobre compras e levar seus doces para o próximo nível com nosso pó instantâneo de chá preto de alta qualidade.
Referências
- "A alegria de cozinhar", de Stephanie Jaworski
- "Macarons: o guia definitivo", de Caitlin Freeman
Então, o que você está esperando? Pegue um pouco de chá preto em pó instantâneo e comece a assar!
