Olá, entusiastas da panificação! Estou super feliz por estar aqui com vocês hoje, compartilhando todos os produtos assados incríveis que você pode preparar usando nosso Hojicha Powder Original de primeira linha. Como orgulhoso fornecedor deste ingrediente fantástico, vi em primeira mão como ele pode transformar bolos comuns em guloseimas extraordinárias.
Primeiramente, vamos falar um pouco sobre o que é Hojicha Powder Original. É feito com folhas de chá verde torradas, o que lhe confere um sabor único, de nozes e levemente adocicado. Ao contrário do chá verde em pó normal, o hojicha tem um sabor mais suave, o que o torna um ótimo complemento para uma grande variedade de produtos assados.
O trabalho são biscoitos
Quem não gosta de um bom biscoito? Os biscoitos Hojicha são imperdíveis. Para fazer essas delícias, você precisará de alguns ingredientes básicos para biscoitos, como manteiga, açúcar, farinha e, claro, nossoHojicha em pó para assar.
Comece batendo a manteiga amolecida e o açúcar até obter um creme claro e fofo. Em seguida, adicione um ovo e uma colher de chá de extrato de baunilha. Em uma tigela separada, misture a farinha, uma pitada de sal e cerca de duas colheres de sopa de nosso pó de hojicha. Aos poucos, adicione os ingredientes secos à mistura úmida e mexa até incorporar bem.
Deixe a massa na geladeira por cerca de uma hora. Quando estiver firme, faça bolinhas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Achate levemente as bolas e leve ao forno a 175°C (350°F) por cerca de 10 a 12 minutos. Esses biscoitos têm um sabor maravilhoso e sutil de hojicha que combina perfeitamente com um copo de leite.
Cupcakes Hojicha
Cupcakes são sempre um sucesso, e os cupcakes de hojicha os levam para o próximo nível. Para a massa do cupcake, você precisará de farinha, fermento, bicarbonato de sódio, sal, açúcar, manteiga, ovos, leite e cerca de três colheres de sopa do nossoPó de hojicha orgânico.
Pré-aqueça o forno a 350°F (175°C). Em uma tigela, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem a cada adição.
Misture o pó de hojicha com o leite até ficar bem misturado. Alternativamente, adicione os ingredientes secos e o leite hojicha à mistura de manteiga e açúcar, começando e terminando com os ingredientes secos. Despeje a massa em forminhas de cupcake e leve ao forno por cerca de 18 a 20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Para a cobertura você pode fazer um creme de manteiga simples. Basta bater a manteiga amolecida, o açúcar de confeiteiro, um pouco de leite e uma colher de chá de pó de hojicha. Congele os cupcakes resfriados e polvilhe um pouco de pó de hojicha extra por cima para um belo acabamento.
Cheesecake Hojicha
Cheesecake é uma sobremesa clássica, e adicionar pó de hojicha dá um toque novo e emocionante. Você vai precisar de cream cheese, açúcar, ovos, crosta de biscoito e cerca de duas colheres de sopa de nossoHojicha motorizado.
Pré-aqueça o forno a 325°F (160°C). Primeiro, faça a crosta do biscoito misturando biscoitos triturados, manteiga derretida e um pouco de açúcar. Pressione a mistura no fundo e nas laterais de uma assadeira.
Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo. Adicione os ovos um de cada vez, misturando bem após cada adição. Junte o pó de hojicha até que esteja distribuído uniformemente. Despeje a massa do cheesecake na crosta preparada e leve ao forno por cerca de 50 a 60 minutos ou até que o centro esteja quase firme.
Deixe o cheesecake esfriar no forno com a porta entreaberta por cerca de uma hora. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos quatro horas ou durante a noite. O sabor de hojicha no cheesecake é rico e cremoso, e agrada muito a todos.
O trabalho quebrou
Fazer pão hojicha é uma ótima maneira de começar o dia. Você precisará de farinha, fermento, açúcar, sal, leite, manteiga e cerca de duas colheres de sopa de pó de hojicha.
Dissolva o fermento no leite morno com uma colher de chá de açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar espuma. Em uma tigela grande, misture a farinha, o sal e o pó de hojicha. Adicione a mistura de fermento, a manteiga derretida e leite suficiente para formar uma massa macia.
Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos até ficar lisa e elástica. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe crescer em local aquecido por cerca de uma hora ou até dobrar de tamanho.
Abra a massa, forme um pão e coloque-o em uma forma untada. Deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos. Asse a 375°F (190°C) por cerca de 25 a 30 minutos ou até que o pão pareça oco ao bater no fundo.
Este pão hojicha tem um aroma encantador e um sabor delicioso, perfeito para torradas ou sanduíches.
O trabalho dos macarons
Macarons são um pouco mais difíceis de fazer, mas o resultado final vale totalmente a pena. Você precisará de clara de ovo, açúcar, farinha de amêndoa, açúcar de confeiteiro e cerca de uma colher de chá de pó de hojicha.
Separe as claras das gemas e deixe-as atingir a temperatura ambiente. Peneire a farinha de amêndoa e o açúcar de confeiteiro duas vezes. Em uma tigela separada, bata as claras até formar uma espuma. Aos poucos, adicione o açúcar e continue batendo até formar picos firmes.
Dobre o pó de hojicha na mistura de farinha de amêndoa. Em seguida, envolva delicadamente a mistura de farinha de amêndoa nas claras. Tenha cuidado para não misturar demais. Coloque a massa do macaron em uma assadeira forrada com papel manteiga e bata com a assadeira na bancada para remover quaisquer bolhas de ar.
Deixe os macarons descansar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos para formar uma casca. Asse a 300°F (150°C) por cerca de 15 a 20 minutos. Assim que esfriarem, coloque-os em um sanduíche com recheio de creme de manteiga de hojicha.
Esses macarons de hojicha não são apenas deliciosos, mas também ficam super fofos com sua cor verde clara.
Como você pode ver, há tantos produtos assados incríveis que você pode fazer com nosso Hojicha Powder Original. Quer você seja um padeiro profissional ou apenas alguém que adora assar em casa, este pó é um ótimo complemento para sua despensa.
Se você estiver interessado em comprar nosso Hojicha Powder Original para suas necessidades de panificação, adoraríamos ouvir sua opinião. Oferecemos produtos de alta qualidade a preços competitivos e podemos fornecer a quantidade que você precisa. Basta entrar em contato conosco para iniciar uma discussão sobre aquisição. Estamos sempre felizes em ajudá-lo a criar as mais deliciosas guloseimas assadas com nosso pó de hojicha.
Referências
- Vários livros de receitas de panificação e recursos de panificação on-line usados para inspiração de receitas.
- Conhecimento e experiência adquiridos ao trabalhar com Hojicha Powder Original na indústria de panificação.